LINE Toss!「いとしのお弁当」が
更新されました。

「おかずスープ」のレシピ5
というコーナーで
山田のレシピをご紹介いただいています。

バターポークスープ
アサリのミネストローネ
北欧のサーモンミルクスープ
焼き野菜のポトフ
和風カレースープ
の5品。

スープジャーでお弁当として持っていけて
忙しい朝でも、
さっと作れるスープレシピです。

ぜひ、お試しくださいませ。

＊LINEの公式アカウントから「Toss!」と
検索していただいて追加ボタンを押していただくと、
毎月最新号が届きます。

山田英季の新しいレシピ本「かけ焼き」には
こんなレシピが掲載されています。

すき焼きだって、麻婆豆腐だって全部オーブンに入れてほったらかし。
オーブンレンジなのにレンジ機能しか使わないなんてもったいない！！

全国書店、オンラインストアでご購入いただけます。

無印良品のアレンジレシピ、
お正月あけ、そしてバレンタインに
ぴったりなレシピが
公開されました。

お料理が３つ、
スイーツのレシピが３つ
アップされています。

「かに玉オムライス」
「キーマカレーもちグラタン」
「ポルチーニのポタージュラーメン」
「３種類のデコレーション焼きドーナツ」
「バレンタインデコレーションクッキー」
「マシュマロガトーショコラ」

個人的に、小腹が空いたときに
つい食べてしまうのが
「ポルチーニのポタージュラーメン」です。

食べるスープ「きのことチキンのポルチーニポタージュ」と
「チキン味のミニラーメン」の組み合わせに
ルッコラやクレソンなど
香りのあるグリーンの野菜を
たっぷり乗っけて食べると
小腹も心もほくほく、
満足のひとしなです。

ぜひ、お試しくださいませ。

12月に発売した「にんじん、たまねぎ、じゃがいもレシピ」に続き
1月も山田英季のレシピ本がグラフィック社さんより
発売になりました！

鍋やフライパンで作るはずの料理も
バットに食材を並べて、ソースをかけたら
あとはオーブンにお任せ！
で、和・洋・中・エスニックのおかずが
おいしくできてしまうレシピ集です。

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料理は美味しいのがいちばんだと思います。
「かけ焼き」のレシピは、料理初心者の方や
忙しい毎日の中で手間暇をかけられない方でも
美味しいごはんが食べられるようにと思って考えました。
美味しいごはんにありつくには、調理しなくてはいけません。
一番難しいのは火加減かもしれませんね。
中火と言っても「どれぐらいなの？」って
不安になってしまう方も多いと思います。
この本のレシピは、その難しい部分を
オーブンに任せてしまおう！ということなんです。
食材を切って、並べてソースをかける。
あとはオーブンにお任せです。
オーブンはあなたの代わりに、
ごはんを美味しく調理してくれます。
この本は、オーブンと一緒に
今日からあなたの強い味方です。

みなさまの毎日が、美味しく楽しくなりますように。

山田英季(and recipe）
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四川麻婆豆腐も青椒肉絲もコロッケも。
食材を切って、ソースをかけて
あとはオーブンにお任せのレシピ。

71個のおかずのレシピを、
たくさんご活用いただけますように！

『かけ焼きおかず
　かけて焼くだけ！至極カンタン！
　アツアツ「オーブン旨レシピ」』

発行　グラフィック社
価格　1500円（＋税）
撮影　　　福尾美雪
デザイン　片桐直美（notes）
取材・文　長嶺李砂
調理アシスタント　川添真未
編集　　　小池洋子

amazonでのご購入は、
こちらからどうぞ。

山田英季がBALMUDAキッチンチームとして
参加させていただいている
BALMUDA The Gohanの
レシピページが更新されました！

今回は、お茶碗からあふれる
「ひとくちソースカツ丼」のレシピをご紹介しています。

中濃ソース、うすくち醤油、
みりん、きび砂糖を合わせた
じゅわ〜テリッとしたソースに
しっかり浸したヒレカツを
たっぷり乗せて召し上がっていただく
「ひとくちソースカツ丼」。

器を小さくするだけで
こんなにたのしいカツ丼になるんだ！という
発見もあったレシピでした。

ヒレカツはご自宅で揚げると
間違いのない美味しさだと思いますが
デパ地下や近所のお肉屋さんで購入してきた
ヒレカツ、一口カツでもおいしくできます。

ぜひ、お試しくださいませ。