作り方

①フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を温め、香りを出します。
②アンチョビを加えて、潰しながら少し炒めます。
③パスタを１％の塩分のお湯で茹で始めます。
④②に白ワインと茹で汁を加えて保温しておきます。
⑤パスタが茹で上がる1分前に菜の花を一緒に茹で、④と合わせます。
⑥仕上げにオリーブオイルを和えればできあがりです。