8/4（木）123回目のあすのごはん
＜2人分＞
牛肉コマ 200g
しょうが 3g
玉ねぎ 1/2個
だし 150ml
醤油 大さじ１と1/2
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
卵 2個
ごはん 丼２杯
紅しょうが 好み
①玉ねぎをくし切りに、しょうがを千切りにしておきます。
②小さめの鍋に牛肉と醤油以外の材料を入れて、中火で５分ほど煮ます。
③牛肉と醤油を入れて更に５分ほど弱火で煮ます。
④少しだけほぐした卵を回し入れて、蓋をして１分待ちます。
⑤ごはんの上に④をのせ、紅しょうがを添えれば出来上がりです。
あすの東京は、晴れ時々くもり。
漫画の中でいつも牛丼を食べいた「キン肉マン」が羨ましくて
「プロレスラーになったら、たくさん牛丼が食べられるのかー」と
筋トレに励むほど牛丼が大好きな小学生でした。
あれから20年以上たった今も、空きあらば食べたいと思うほど大好物のままです。
牛丼って、本当においしいですよね。
それではみなさん、おいしい木曜日を