作り方

①長ネギは斜め切りに、しょうが、にんにくはみじん切りにしておきます。
②フライパンにごま油をあたため、海老と長ネギを炒め、にんにくとしょうがを加えたら、紹興酒を加えてアルコールを飛ばします。
③醤油、白こしょう、オイスターソースで味を調えればできあがりです。