作り方

①たまごに醤油、酒、こしょうを入れて溶きほぐしておきます。
②スナップえんどうは筋をとって、塩茹でしておきます。
③フライパンにごま油をあたため、スナップえんどうを炒め塩で下味を付けます。
④溶き卵を加えて、菜箸で混ぜながら火を通せばできあがりです。