作り方

①ぶりに塩とこしょうを振っておきます。
②フライパンにごま油をあたため、ぶりの両面に焼き色をつけ、酒を入れて蓋をしたら、５分蒸し焼きにします。
③蓋を開けて、ぽん酢を加えてからめます。
④ごはんの上にぶりをのせて、青ねぎの小口切りをたっぷりかければできあがりです。