000.レシピタイトル
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- 材料：
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トマトホール缶……１缶（400g）
にんにく……２片
オリーブオイル……大さじ４
バジル …… ６枚
XO醬 …… 大さじ１
塩 …… 小さじ1/4
黒こしょう …… 多め
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パスタ …… 240g
ゆで汁 …… 100mℓ
粉チーズ …… お好みで
- 作り方：
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- 1にんにくは皮をむいて、芽をとっておきます。
- 2フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りを出します。
- 3XO醬を加えて軽く炒めたら、トマト缶をつぶし入れ、弱火で15分煮込みます。
- 4パスタを１％の塩分のお湯（水２ℓに対して塩20g）で、表示時間通りにゆでます。
- 5③にゆで汁を加えて、塩、黒こしょうで味を調え、分量外のオリーブオイル大さじ１をまわしかけます。
- 6器に盛り付け、バジルを飾ります。
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