材料：

• Aクリームチーズ 90g
  カマンベルチーズ 90g
  パルミジャーノレジャーノ 30g
  ゴーダチーズ 40g
  サワークリーム 70g
  レモン汁 15g
• Bグラニュー糖 55g
  全卵 100g
  生クリーム 80g
  
• Cコーンスターチ 11g
  

作り方：

• 1カマンベール、パルミジャーノ、ゴーダをフードプロセッサーに入れ、
  ペースト状にしておきます。
• 2常温に戻しておいたクリームチーズ、サワークリーム、レモン汁ともに
  ボウルに入れて泡立て器でよく混ぜるとAの生地ができます。
• 3別のボウルにBの材料を入れ、混ぜながら砂糖を溶かせばBの生地ができます。
• 4Aの生地にBを数回にわけて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
  
• 5④にCコーンスターチを加えて、ダマにならないように混ぜます。
  
• 6オーブンシートを敷いた、パウンドケーキ型に生地を流し入れたら、170℃に予熱したオーブンで1時間半から２時間ほど焼きます。
  
• 7粗熱が取れた、冷蔵庫で冷やしてからいただきます。
  

MEMO：

レシピのおさらい。
AとBを混ぜて、そこにコーンスターチを加えて混ぜたら、170℃に予熱したオーブンで１時間半〜２時間焼く。