000.レシピタイトル
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- 材料：
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黒練りごま …… 大さじ２
生クリーム …… 150mℓ
牛乳 …… 250mℓ
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黒糖 …… 大さじ３
黒蜜 …… 適量
ホイップクリーム …… 適量
板ゼラチン …… ９g
- 作り方：
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- 1板ゼラチンを氷水でもどしておきます。
- 2鍋に牛乳、生クリーム、黒糖を入れてひと煮立ちさせ、ゼラチンを加えて完全に溶かします。
- 3氷水にあてたボウルに②をこしながら移します。ゴムベラなどでかき混ぜながらあら熱をとります。
- 4容器に入れて、冷蔵庫で固まるまで２時間以上冷やします。
- 5ホイップクリームと黒蜜をかければできあがりです。
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