000.レシピタイトル
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- 材料：
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鶏ひき肉 …… 300g
にんにく …… ２片
玉ねぎ …… 大１個
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Aカシューナッツ …… 20粒
トマト缶 …… 1缶（400g）
ひよこ豆の水煮 …… 240g
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カレー粉……大さじ２
塩……小さじ２
ローリエ …… 1枚
水 …… 150mℓ
バター …… 30g
ご飯 …… 適量
パクチー …… 適量
- 作り方：
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- 1にんにく、玉ねぎをみじん切りにしておきます。
- 2フライパンにバター20gを温め、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めます。途中で焦げ付いてきたら少量の水を足します。
- 3鶏肉とにんにくを加えて、さらに炒めます。
- 4カレー粉、ローリエを入れて炒め、香りを出します。
- 5水、トマト缶、ひよこ豆を入れて、中火で10分煮込みます。
- 6仕上げにバターを溶かし、器に持ったカレーにパクチーを添えればできあがりです。
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