000.レシピタイトル
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- 材料：
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いわし（背開き） …… ２匹
にんじん …… 1/3本
玉ねぎ …… 1/4本
青ねぎ …… 適量
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Aめんつゆ …… 大さじ２
酢 …… 大さじ１
砂糖 …… 小さじ１
水 …… 大さじ１
サラダ油 …… 大さじ１と1/2
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塩 …… ふたつまみ
片栗粉 …… 適量
ゆずこしょう …… お好みで
- 作り方：
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- 1Aをボウルに入れてよく混ぜておきます。
- 2いわしは塩と小麦粉をまぶしておきます。
- 3フライパンにサラダ油を温め、②の両面を焼きます。
- 4にんじんはせん切りにします。玉ねぎは繊維にさからってスライスし、水にさらしておきます。
- 5①に③と④を入れ、３分漬けてからお皿に盛り付けます。
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