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RECIPE000
３〜４人分人分
豚の角煮
材料：
  • 豚バラブロック …… 600g
    しょうが …… 30g
    ねぎの頭 …… １本分
    紹興酒 …… 150g
    砂糖 …… 150g
    しょうゆ …… 150g
    水 …… 450g
作り方：
  • 1フライパンで豚バラの脂身から全面に焼き色をつけます。
  • 2鍋にその他の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、①を加えます。落としぶたをして、弱火で1時間半煮ればできあがりです

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