材料：

• 豚バラ（しゃぶしゃぶ用） …… 400g
  きゅうり …… 1本
  紅しょうが …… お好みで
  半熟卵 …… ４個
  
• A練りごま白 …… 大さじ８
  黒ごまラー油 …… 小さじ4
  ポン酢 …… 180mℓ
  砂糖 …… 60g
  
• きしめん …… 400g

作り方：

• 1きゅうりをせん切りにしておきます。
• 2ボウルにAの材料を入れ、よく混ぜておきます。
• 3鍋に湯を沸かし、豚肉をさっとゆでたら冷水にとっておきます。そのまま、同じお湯できしめんをゆではじめます。
• 4きしめんを表示時間通りにゆでたら冷水にとり、よく水けをきります。
• 5すべてを器に盛り付ければできあがりです。

MEMO：

沸騰したお湯で６分ゆでると半熟卵が作れます。