000.レシピタイトル
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- 材料：
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牛バラ肉薄切り …… 150g
絹ごし豆腐 …… 1/2丁（150g）
玉ねぎ …… 1/2個
グリーンアスパラガス …… ４本
にんじん …… 1/2本
七味唐辛子 …… 適量
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A合わせだし …… 400mℓ
砂糖 …… 大さじ２
みりん …… 大さじ１
酒 …… 大さじ２
しょうゆ …… 大さじ２
- 作り方：
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- 1牛肉は食べやすい大きさに切ります。豆腐は６等分に切ります。玉ねぎはくし形切りにし、アスパラガスはかたい部分を切り落として、４cmの長さに切ります。にんじんは皮をむいて４cmの長さの拍子切りにしておきます。
- 2鍋に①を並べて、Aを加え中火で10分煮ます。
- 3器に盛り付け、七味唐辛子をふっていただきます。
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