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２〜３人分人分

海老のレモンハーブマリネ

材料：

エビ …… 10尾
Aカーシューナッツ …… ６粒
レモン …… 1/4個
バジル…… ４枚
塩 …… ひとつまみ
黒こしょう …… 多め
オリーブオイル …… 大さじ１

作り方：

1エビの背わたをとり、塩ゆでして殻をむいておきます。
2ボウルにAを加えてよく和え、エビと合わせたらできあがりです。