000.レシピタイトル
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- 材料：
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桜海老 …… ５g
長ねぎ …… 1/4本
しょうが …… ５g
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Aたまご …… 3個
合わせだし …… 大さじ２
うすくち醤油 …… 小さじ２
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ごま油 …… 大さじ１と1/2
- 作り方：
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- 1Aの材料をボウルに入れてよく溶きほぐしておきます。
- 2玉子焼き器にごま油をあたため、みじん切りにした長ねぎ、しょうがと桜海老を入れて中火でサッと炒めて香りをだします。
- 3①を1/3ほど入れて、菜箸で混ぜながら半熟状に火を入れて、奥から手前に巻きます。
- 4③をお奥に寄せ、残りの卵液の1/2を加えて巻き込み、この工程をもう一度繰り返せばできあがりです。
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