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作りやすい分量人分

南蛮きゅうり

材料：

きゅうり …… 1本
Aしょうゆ …… 小さじ１
砂糖 …… 小さじ１
酒 …… 大さじ１
唐辛子 …… 1/2本
ごま油 …… 小さじ１

作り方：

1きゅうりを５mmの輪切りにし、唐辛子も輪切りにします。
2フライパンにごま油を温め、①を入れてサッと炒めます。
3Aを加えて絡めるように炒め、きゅうりだけをとり出します。
4残った汁を少し煮詰めてきゅうりにかけ、ひと晩おけばできあがりです。