000.レシピタイトル
000.レシピタイトル
000.レシピタイトル
- 材料：
-
-
牛肉 …… 100g
-
Aヌックマム …… 大さじ１
砂糖 …… 小さじ１
おろしにんにく …… 少々
レモングラス …… ５本
塩 …… ひとつまみ
黒こしょう …… 少々
-
サラダ油 …… 大さじ１
もやし …… 1/4パック
しそ …… ４枚
ミント …… 10枚
にんじん（輪切り）…… 1/5本
酒 …… 大さじ２
ひやむぎ …… ２束
-
B＜ヌックチャム＞
ヌックマム …… 大さじ１
昆布だし …… 大さじ２
砂糖 …… 小さじ１
-
ライム …… 1/2個
青唐辛子（輪切り）…… 1/2本
塩 …… ひとつまみ
- 作り方：
-
- 1フライパンにサラダ油を温め、牛肉を炒めて酒を加え、Aの調味料で味をつけます。
- 2Bの材料をよく混ぜておきます。
- 3麺をゆでて冷水にとり、冷します。
- 4器に盛り付けて具をのせ、ヌックチャムをかけていただきます。
シェアする
