000.レシピタイトル
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- 材料：
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鶏もも ……１枚（300g）
牛乳 …… 100mℓ
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A塩 …… 小さじ3/4
白こしょう …… 多め
黒こしょう …… 多め
パセリパウダー …… 小さじ1/2
コリアンダーパウダー …… 小さじ１
チリパウダー …… 小さじ1/2
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小麦粉 …… 50g
卵 …… １個
- 作り方：
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- 1鶏ももを牛乳に漬け、冷蔵庫でひと晩寝かせておきます。
- 2Aをボウルに入れてよく混ぜます。
- 3①に溶き卵を加えてよく混ぜます。
- 4鶏ももに②を付け、③の液に戻し、さらに②を付けます。
- 5160℃の油で３分揚げ、180℃の油で１分揚げればできあがりです。
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