000.レシピタイトル
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- 材料：
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鶏ひき肉 …… 250g
長ねぎ …… １本
にら …… 1/2束
なす ……２本
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鶏ガラスープ …… 300mℓ
グリーンカレーペースト …… 50g
ココナッツミルク …… 400mℓ
ナンプラー …… 小さじ１
サラダ油 …… 大さじ４
中華麺 …… ２玉
砂糖 …… 小さじ２
塩 …… ひとつまみ
- 作り方：
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- 1鍋にサラダ油を引き、ひき肉と長ネギのみじん切りを炒め、なすを加えてさらに炒めます。
- 2グリーンカレーペーストを加えて香りが出るまで炒めたら、鶏ガラスープを注いで５分煮ます。
- 3ココナッツミルク、ナンプラー、塩、砂糖、にらを加えて、さらに５分煮ます。
- 4麺をゆでて、盛り付ければできあがりです。
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