000.レシピタイトル
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- 材料：
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グリーンアスパラガス …… ５本
鶏肉 …… 120g
米 …… ３合
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A合わせ出し …… 525mℓ
薄口しょうゆ …… 大さじ３
酒 …… 大さじ２
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黒こしょう …… 少々
バター …… 適量
- 作り方：
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- 1アスパラは下から５cmほどの皮をむいて、５mm幅の輪切りにします。鶏肉は小さめの一口大に切っておきます。黒こしょうは瓶の底などで粗くつぶしておきます。
- 2米は研いだら、水に浸しておきます。
- 3米、A、①の順番で鍋に入れてふたをして火にかけ、沸騰したら弱火にして10分炊きます。
- 4火を止めて10分蒸らします。
- 5ふたを開けて黒こしょうを加えて和えます。器に盛り付け、バターをのせればできあがりです。
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