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作りやすい分量人分

れんこんの浅漬け

材料：

れんこん …… 1節(200g)
A白だし …… 大さじ2
水 …… 300mℓ
酢 …… 小さじ１
赤唐辛子（輪切り） …… 大さじ１

作り方：

1れんこんの皮をむいて、薄くスライスして酢水に浸けておきます。
2Aの材料を保存容器に合わせておきます。
3れんこんを塩ゆでして、②に３時間ほど浸ければできあがりです。