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RECIPE000
2人分人分
たらことベーコンとキャベツの煮物
材料:
  • たらこ …… 1腹分
    ベーコン(ブロック)…… 80g
    キャベツ …… 1/8個
    粗びきこしょう(黒)…… 適量
    オリーブオイル …… 小さじ2
  • A昆布だし …… 100mℓ
    白ワイン …… 大さじ2
作り方:
  • 1たらこは2cm幅に、ベーコンは6〜7cm厚さに切ります。キャベツは芯をつけたまま2cmくらいのくし切りにします。
  • 2鍋にオリーブオイル、ベーコン、キャベツを入れて弱火にかけ、キャベツに焼き色がついたらAを加えます。中火にしてひと煮立ちさせ、たらこを加えてふたをし、弱火で15分煮ます。
  • 3器に盛り、黒こしょう、オリーブオイル(分量外)をふったらできあがりです。