000.レシピタイトル
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- 材料：
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油揚げ …… 1枚
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A合わせだし …… 120㎖
こいくち醤油 …… 大さじ1と1/2
砂糖 …… 大さじ1
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B合わせだし …… 1ℓ
うすくち醤油 …… 大さじ1
塩 …… 小さじ1/2
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うどん …… 2玉
青ねぎ …… 適量
- 作り方：
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- 1油揚げを湯通して、Aと一緒に鍋に入れて、３分ほど煮込みます。
- 2別の鍋にBを入れて一煮立ちさせ、うどんつゆを作ります。斜め切りにした青ねぎを加えます。
- 3器に茹でたうどんを盛り付け、つゆを注ぎ、きつねをのせればできあがりです。
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