000.レシピタイトル
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- 材料：
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おから …… 250g
ピーマン …… ２個
にんじん …… 1/2本
生しいたけ …… ２枚
ちくわ …… 大１本（45g）
ごま油 …… 大さじ３
青ねぎ …… 適量
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A合わせだし …… 400mℓ
しょうゆ …… 大さじ３
みりん …… 大さじ１と1/2
砂糖 …… 大さじ1/2
- 作り方：
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- 1ピーマンはへたと種をとって半分に切り、にんじんは皮をむいて、ともに細切りします。しいたけは石づきをとって薄切りにします。ちくわは薄い輪切りにします。
- 2フライパンにごま油を温め、①を中火で炒めます。しんなりしたらおからを加えてよく混ぜながら炒めます。Aを加えて時々混ぜながら３分ほど炒り煮にします。器に盛り付け、青ねぎの小口切りをのせればできあがりです。
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