000.レシピタイトル
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- 材料：
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いか …… 1/2杯
長ねぎ …… １本
キャベツ …… 1/8玉
花山椒 …… 20粒
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Aトウバンジャン …… 大さじ2
コチュジャン …… 小さじ２
みりん …… 大さじ２
合わせだし …… 400mℓ
おろしにんにく …… 少々
酒 …… 大さじ２
しょうゆ …… 大さじ１
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サラダ油 …… 大さじ２
中華麺（太麺）…… ２玉
ごま油 …… 少々
- 作り方：
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- 1フードプロセッサーでいかの身をミンチにします。
- 2フライパンに油を引き、いか、長ねぎのみじん切り、キャベツ、刻んだ花山椒を入れて炒めます。
- 3Aを加えて、味を調えたら５分煮ます。
- 4麺をゆでて冷水にとります。
- 5器に盛り付け、つけ汁にごま油をたらせばできあがりです。
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