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RECIPE000
4人分人分
鶏肉と厚揚げのつけそば
材料:
  • 鶏もも肉……1枚
    厚揚げ……1枚
    長ねぎ……1本
    そば……適量
    サラダ油……大さじ1
    合わせだし……1ℓ
  • Aしょうゆ……100mℓ
    酒……大さじ2
    砂糖……大さじ4
作り方:
  • 1鶏肉と厚揚げは小さめの一口大に、長ねぎは斜めに切っておきます。
  • 2鍋に合わせだしとAを入れ、沸騰させます。
  • 3フライパンにサラダ油を温め、鶏肉と長ねぎを焼き色が付くまで炒めて、②に加えます。
  • 4厚揚げを入れて5分ほど煮込みます。
  • 5そばをゆでて、冷水で洗い、器に盛り付ければできあがりです。