000.レシピタイトル
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- 材料：
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豚肉（しゃぶしゃぶ用） …… 100g
クレソン …… １束
白ワイン …… 100mℓ
昆布だし …… 300mℓ
黒こしょう …… 少々
オリーブオイル …… 小さじ1/4
薄口しょうゆ …… 大さじ１
みりん …… 大さじ１
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＜つけダレ＞
塩 …… 小さじ１
ライム …… 1/4個
オリーブオイル …… 大さじ３
- 作り方：
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- 1鍋に、昆布だし、白ワイン、薄口しょうゆ、みりんを入れます。
- 2火にかけて、ひと煮立ちしたところに豚肉とクレソンを入れます。
- 3塩、ライム、オリーブオイルを混ぜてつけダレを作ります。ライムを皮ごとお皿に入れていただきます。
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