000.レシピタイトル
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- 材料：
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卵 …… ４個
塩 …… 少々
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A合わせだし …… 300mℓ
砂糖 …… 大さじ２
みりん …… 大さじ２
しょうゆ …… 大さじ３
オイスターソース …… 大さじ２
- 作り方：
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- 1鍋にAを入れ、弱火で５分煮たら火を止めて、冷まします。
- 2別の鍋に卵がかぶるぐらいの湯を沸騰させて塩を加えます。卵をそっと入れて６分ゆで、冷水でよく冷やします。卵の殻をむいて保存容器に入れ、①を注いで冷蔵庫で１日寝かせたらできあがりです。
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