000.レシピタイトル
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- 材料：
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牛肉 …… 200g
干ししいたけ …… ２本
にら …… 1/2束
玉ねぎ …… 1/4個
にんじん …… 1/4本
にんにく …… ２片
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サラダ油 …… 大さじ２
しょうゆ …… 大さじ１
砂糖 …… 小さじ３
コチュジャン …… 小さじ２
酒 ……大さじ２
春雨（チャプチェ用）…… 100g
ごま油 …… 大さじ１
- 作り方：
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- 1干ししいたけと春雨を、それぞれ水でもどしておきます。しいたけ、にんにく、玉ねぎはスライス、にらは４cmの長さに切り、にんじんはせん切りにします。
- 2フライパンにサラダ油を引き、牛肉とにんにくを炒めます。
- 3野菜を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら春雨を加えて酒をふり入れます。
- 4調味料を加え、最後に分量外のごま油を和えたらできあがりです。
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