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作りやすい分量人分
れんこんの梅酢漬け
材料:
  • れんこん …… 350g
    梅酢 …… 120mℓ
    酢 …… 120mℓ
    水 …… 250mℓ
    ゆかり …… 10g
作り方:
  • 1れんこんを薄切りにし、湯通しします。
  • 2水とゆかりをひと煮立ちさせ、梅酢、酢とよく混ぜて、れんこんをひと晩漬ければできあがりです。